冬至，又称为“冬节”、“长至节”、“亚岁”等，是中国农历中一个重要节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至是二十四节气中*早制订出的一个，起源于春秋时期；中国古代使用土圭观测太阳，测定出冬至，时间在每年公历的12月21日至23日之间。冬至日时，太阳直射地面位置到达一年的*南端，几乎直射南回归线（南纬23°26'）；北半球得到的阳光*少，比南半球少50%；北半球白昼达到*短，且越往北白昼越短。

莲藕汤富有营养，开胃益血，有补气补钙的功效。鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。

冬至开始“数九”，冬至日成了“数九”的**天。关于“数九”，民间流传着的歌谣说：“一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。”

*后，预祝大家冬至快乐！